Wiesn Salat

Name: Wiesn Salat
Total time: 20 min

Source: https://www.gefu.com/rcp_recipe/wiesn-salat

Total time:

20 Minutes

Difficulty:

easy

Ingredients

Portions

1		Laugenbrezel, aufgebacken und abgekühlt
100	g	Gewürzgurken
100	g	Emmentaler oder Bergkäse
4		Radieschen
1		rote Zwiebel
		Petersilie
4		Party-Brezeln zum Garnieren, optional
		Für das Dressing:
3	TL	süßer Senf
3	EL	Olivenöl
2	EL	Apfelessig
		Salz und Pfeffer

Die aufgebackene Laugenbrezel zunächst vollständig abkühlen lassen. Anschließend mit dem großen Aufsatz des Würfel- und Stifteschneiders TREPPO in gleichmäßige Würfel schneiden.
Gewürzgurken mit dem kleinen TEPPO Aufsatz fein würfeln. Zwiebel, Käse und Radieschen ebenfalls in gleichmäßige Würfel schneiden.
Für das Dressing süßen Senf, Olivenöl und Apfelessig in den Dressing Shaker geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, den Shaker verschließen und kräftig schütteln, bis ein cremiges Dressing entstanden ist.
Nun den Wiesn-Salat auf die vier MIRA Gläser à 235 ml verteilen. Dafür zuerst den Käse in jedes Glas geben und anschließend Gewürzgurken, Zwiebeln und Radieschen nacheinander einschichten. Die knusprigen Laugenbrezelwürfel als oberste Schicht daraufgeben, damit sie möglichst lange kross bleiben.
Zum Abschluss mit frischer Petersilie garnieren und das Dressing über den Salat träufeln. Wer mag, steckt noch eine kleine Party-Brezel obenauf – fertig ist der Wiesn-Salat im Glas!