Hagebutten-Ingwer-Oxymel
Source: https://www.gefu.com/rcp_recipe/hagebutten-ingwer-oxymel
Total time:
20 Minutes
Difficulty:
normal
Ingredients
| 100 | ml | naturtrüben, unpasteurisierten Apfelessig |
| 300 | g | rohen Honig |
| 100 | g | Hagebutten |
| 4 | dünne Scheiben frischen Ingwer |
Preparation
- Hagebutten waschen, von Blüten- und Stielansätzen befreien und klein hacken. Du kannst sie mit den kernen verwenden.
- Hagebutten, Ingwerscheiben, Honig und Apfelessig in das saubere Fermentierglas NATIVO geben.
- Das Glas gut verschließen und kräftig schütteln.
- Die Mischung 3-6 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen. Schüttle das Glas möglichst jeden Tag.
- Anschließend die Flüssigkeit durch das Sieb PASSO abseihen und in eine saubere Flache oder in das Fermentierglas NATIVO füllen.
Achtung: Wegen der enthaltenen Hagebuttenkerne und -härchen bitte besonders sorgfältig abseihen!
- Im Kühlschrank aufbewahren.
Anwendung: Morgens einen Esslöffel Oxymel in ein Glas Wasser geben.
Organisation
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