Black Tiger Prawns mit Nam Jim Dip
Source: https://www.gefu.com/rcp_recipe/black-tiger-prawns-mit-nam-jim-dip
Total time:
50 Minutes
Difficulty:
easy
Ingredients
| 1 | Federation | Koriander (ca. 100g) |
| 2 | rote Zwiebeln | |
| 3 | Knoblauchzehen | |
| 1 | Stück | Ingwer geschält |
| 4 | Cocktailtomaten | |
| 3 | Chilis | |
| 3 | Limetten | |
| 3 | EL | Sojasauce |
| 2 | EL | Fischsauce |
| 3 | EL | Rohrzucker |
| 20 | Garnelen (geschält und entdarmt) | |
| 1 | EL | grobes Meersalz |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Flüssigkeit des Nam Jim Dips |
Preparation
- Koriander, rote Zwiebeln, Cocktailtomaten, Knoblauch, Ingwer und Chilis im SPEEDWING® Multizerkleinerer sehr fein hacken.
- Für die Grundsauce Limettensaft, Sojasauce, Fischsauce und Rohrzucker verrühren.
- Die fein gehackten Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Grundsauce vermengen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen und bei Bedarf mit Limettensaft oder Fischsauce nachwürzen.
- Garnelen mit Olivenöl beträufeln, salzen und mit 1 EL Flüssigkeit des Nam-Jim-Dips marinieren.
- Garnelen auf die große BBQ-Grillpfanne legen, Grill auf ca. 200 °C vorheizen und die Garnelen 8–10 Minuten grillen, dabei einmal wenden.
- Fertige Garnelen mit reichlich Nam-Jim-Dip beträufeln und mit Sesam bestreuen.
Die fertigen Garnelen mit reichlich Nam Jim Dip und Sesam als Topping servieren.
Organisation
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