Bananen-Schokoladentorte

Zubereitung der Biskuitböden

• Springformboden mit Backpapier auslegen, Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Eier, Wasser, Zucker & Vanillezucker sehr schaumig schlagen.
  Mehl, Speisestärke & Backpulver mischen und unter die Eiermasse sieben. Vorsichtig unterheben.
• Teig in die Form füllen, glatt streichen, ca. 35 Minuten backen.
  Auskühlen lassen, Boden aus der Form lösen & zweimal durchschneiden, sodass 3 Böden entstehen.

Schoko-Füllung

• 700 g Sahne mit San-apart fast steif schlagen.
  Schokolade in den Schmelztopf geben und im Wasserbad schmelzen.
  3–4 EL Sahne zur Schokolade geben, verrühren.
  Schokoladenmasse zur restlichen Sahne geben und vollständig aufschlagen.

Helle Creme

• 400 g Sahne mit San-apart & Vanillezucker steif schlagen.
  Kakaonibs unterheben.

Torte schichten

• Unteren Boden auf Tortenplatte legen, Tortenring darum stellen.
• Bananen längs halbieren & gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
• ¾ der Schokosahne auf den Bananen verstreichen.
• Zweiten Boden auflegen, helle Sahnecreme darauf verteilen.
• Dritten Boden auflegen, restliche Schokosahne darauf streichen.

Kühlen & Dekorieren

• Torte mindestens 4 Stunden kühl stellen.
  Tortenring mit Tortenmesser lösen.
• Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, in Spritzbeutel füllen, Tupfen am Rand aufspritzen.
  Mit Kakaonibs bestreuen.