Gemüsepuffer mit Schnittlauch Dip
Time:
55 Minutes
Maispuffer
Source: https://www.gefu.com/rcp_recipe/maispuffer
Total time:
20 Minutes
Difficulty:
easy
Ingredients
| 350 | g | Mais |
| 3 | Frühlingszwiebeln | |
| 100 | g | Dinkelmehl |
| 20 | g | Maisstärke |
| 1 | TL | Backpulver |
| 1 | Prise | Salz |
| 125 | ml | Wasser |
| 1.5 | TL | Apfelessig |
| Olivenöl |
Preparation
- Maiskörner vom Kolben schneiden.
- Die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
- Maiskörner und Zwiebelringe in eine Schüssel geben, Mehl, Maisstärke, Salz, Wasser, Backpulver und Apfelessig dazugeben und kurz mit dem Dänischen Schneebesen NEDO gut verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Etwas Öl in eine Pfanne geben und pro Puffer eine Kelle Teig mit dem Eisportionierer GEPALINA in die Pfanne geben. Die Maispuffer bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Die Maispuffer auf einem Teller mit einer Beilage nach Wahl servieren.
Organisation
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