Gefüllte Schoko-Ostereier
Source: https://www.gefu.com/rcp_recipe/gefullte-schoko-ostereier
Total time:
30 Minutes
Difficulty:
easy
Ingredients
| 6 | Stück | halbe mittelgroße Schokoladen-Eier |
| 200 | g | Mascarpone |
| 80 | g | gesüßte Kondensmilch |
| 200 | g | kalte Schlagsahne |
| 75 | g | Nougat |
| 3 | g | Salz |
| 6 | Stück | Löffelbiskuit |
| 100 | ml | Espresso |
| Dragee Eier zur Dekoration |
Preparation
- Löffelbiskuits grob zerbröseln und in die Schoko-Eierhälften geben, anschließend mit dem Espresso tränken.
- Den Nougat im Schmelztopf MELTO über einem Wasserbad schmelzen und dabei gelegentlich umrühren.
- Mascarpone mit der Kondensmilch glatt rühren, anschließend Sahne und Salz zufügen und so lange weiterrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Zum Schluss den geschmolzenen Nougat unterrühren und die Creme mit Hilfe eines Sprützbeutels in die Eierhälften füllen.
- Mit dragierten Ostereiern dekorieren.
Organisation
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