Crispy Spargel aus dem Airfryer
Source: https://www.gefu.com/rcp_recipe/crispy-spargel-aus-dem-airfryer
Total time:
25 Minutes
Difficulty:
normal
Ingredients
| 500 | g | weißer Spargel |
| 40 | g | Mehl |
| 1 | . | Ei |
| 30 | g | Parmesan |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 250 | g | Magerquark |
| 100 | g | Schmand |
| 1 | Federation | frischer Schnittlauch und Petersilie |
| 2 | EL | Zitronensaft |
Preparation
- Saprgel waschen, das holzige Ende abschneiden und vollständig schälen.
- Drei Edelstahlschalen aus dem Panier-Set PANDO vorbereiten: einem mit Mehl, einem mit verquirltem Ei und einen mit einer Mischung aus Parmesan und Paniermehl.
- Spargel einzeln panieren- erst im Mehl wenden, dann durchs Ei ziehen und anschließend in der Parmesan-Paniermehl-Mischung wälzen.
- Die Spargelstangen nebeneinander im Airfryer platzieren (nicht übereinander) und bei 195°C ca 10-12 Minuten im Airfryer backen.
- Für den Kräuterquark-Dip die Kräuter fein hacken und mit den übrigen Zutaten verrühren.
- Den Spargel auf einen Teller anrichten und genießen.
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