Parmesan Garnelen
Source: https://www.gefu.com/rcp_recipe/parmesan-garnelen
Total time:
30 Minutes
Difficulty:
easy
Ingredients
| Black Tiger Garnelen (Fleischrebellen) | ||
| Petersilie | ||
| 3 | Bio Zitronen | |
| Parmesan | ||
| Butter | ||
| Knoblauch | ||
| Olivenöl (LIO Natural) | ||
| Garlic Mayonaise | ||
| - | ||
| Gewürze von der Spicebar: | ||
| 15 | Körner Cumeo Pfeffer (Grapefruitpfeffer) | |
| Graf Koks | ||
| Scharfe Keule |
Preparation
- Garnelen schälen und Darm entfernen, falls noch vorhanden
- Zitronen halbieren und mit der Schnittfläche auf den Grill legen
- Pfeffer im GEFU Mörser X-PLOSION® frisch mörsern
- Pfanne auf den Grill stellen und gut vorheizen
- Olivenöl in die heiße Pfanne geben, anschließend Butter hinzufügen
- Knoblauch darin leicht anrösten, bis er aromatisch duftet
- Gewürze (Cumeo Pfeffer, scharfe Keule, Graf Koks) in die Pfanne geben
- Gegrillte Zitronen auspressen und den Saft in die Pfanne geben (nach Geschmack mehr hinzufügen)
- Garnelen in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten garen
- Garnelen dabei ständig in Bewegung halten, bis sie rosa und durchgegart sind
- Frische Petersilie unterheben
- Parmesan großzügig über die Garnelen streuen
- Alles auf einem Teller anrichten und die entstandene Sauce darüber geben
- Mit Garlic Mayo servieren und mit Baguette genießen
Organisation
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