Haselnuss-Schokotorte

Source: https://www.gefu.com/rcp_recipe/haselnuss-schokotorte

Ingredients

Portions

150	g	Weiche Butter
100	ml	Milch
4		Eier
210	g	Zucker
10	g	Vanillezucker
30	g	Backkakao
16	g	Backpulver
250	g	Mehl
		Für die Creme:
600	ml	Schlagsahne
200	g	Schmand
16	g	Vanillinzucker
30	g	Zucker
6	TL	San Apart
		Für die Haselnuss-Butterstreusel:
150	g	kalte Butter
100	g	Puderzucker
200	g	geröstete und gemahlene Haselnüsse
		Außerdem:
50	g	Zartbitterschokolade

Für den Boden Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Eier jeweils eine halbe Minute nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig heben. Den Teig auf ein Backblech streichen und bei 160° Ober-/ und Unterhitze circa 30 Minuten backen und anschließend vollständig abkühlen lassen.
Für die Creme die Sahne mit dem Zucker und Vanillinzucker steif schlagen. Währenddessen San Apart vorsichtig einrieseln lassen. Schmand im Anschluss unterheben. Die Creme auf den kalten Boden streichen.
Für die Butterstreusel alle Zutaten zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Diesen auf der Sahne gleichmäßig verteilen. Zuletzt die Zartbitterschokolade schmelzen und den Kuchen damit verzieren. Bis zum Verzehr kalt stellen.