Bratapfel mit Knusperstreuseln
Source: https://www.gefu.com/rcp_recipe/bratapfel-mit-knusperstreuseln
Total time:
45 Minutes
Difficulty:
easy
Ingredients
| 70 | g | Mehl |
| 30 | g | kernige Haferflocken |
| 20 | g | Wallnusskerne, gehackt |
| 30 | g | Zucker |
| 1 | Packung Vanillezucker | |
| 1 | Prise | Salz |
| 40 | g | kalte Butter |
| 1 | TL | kaltes Wasser |
| 2 | Äpfel | |
| 2 | TL | Zitronensaft |
| 1 | EL | weiche Butter |
| 1 | TL | Zimt |
Preparation
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit den Händen zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Wer es sich einfacher machen möchte, nutzt einen Multizerkleinerer SPEEDWING – wichtig ist, dass der Teig nicht zu fein wird.
- Die Äpfel schälen und entkernen. Anschließend mit dem Fächerschneider HASSEL gleichmäßig einschneiden – ohne sie ganz durchzuschneiden. Die Schnittführung ist dabei so clever angelegt, dass die typischen Fächerungen perfekt gelingen.
- Die Äpfel mit der Schnittfläche nach unten aufs Backblech setzen, mit Zitronensaft beträufeln, Butterflöckchen darauf verteilen und mit Zimt bestäuben. Für 10 Minuten vorbacken, bis sich die Apfelfächer leicht öffnen.
- Jetzt die Streusel vorsichtig in die Fächer geben und den Rest darüber streuen. Weitere 15–20 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und knusprig sind.
- Die warmen Äpfel mit einem Pfannenwender auf Teller setzen, mit Puderzucker bestäuben und zusammen mit Vanilleeis servieren. Herrlich!
Organisation
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