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Brotzeitplatte

Brotzeitplatte

Quelle: https://www.gefu.com/rcp_recipe/brotzeitplatte
Gesamtzeit:
30 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
einfach

Oktoberfest-Brotzeitbrettl – bayerische Brotzeit einfach selber machen.
Mit diesem Oktoberfest-Brotzeitbrettl holt ihr euch echtes Wiesn-Feeling ganz einfach nach Hause. Ob für einen gemütlichen Abend mit Freunden, eine Oktoberfest-Party oder als herzhafte Idee zum gemeinsamen Genießen – eine schön angerichtete bayerische Brotzeit kommt immer gut an. 
Auf das Brotzeitbrettl kommen typische Klassiker wie Brezn, Obazda, würziger Käse, Camembert, Salami, Schinken und herzhafte Wurst. Radieschen, Gurke und Tomaten bringen Frische ins Spiel, während Weintrauben einen süßen Kontrast zu Käse und Aufschnitt bilden. So entsteht mit wenig Aufwand eine abwechslungsreiche Oktoberfest-Brotzeit, bei der jeder zugreifen kann.
Mit den passenden GEFU Küchenhelfern lassen sich Käse, Wurst und Gemüse schnell vorbereiten und anschließend dekorativ auf dem Servierbrett anrichten. Unser Tipp für ein besonders schönes Brotzeitbrettl: Zutaten nicht einfach nebeneinanderlegen, sondern verschiedene Formen, Farben und Höhen kombinieren. Käse würfeln, Wurst und Schinken locker auffächern und kleine Zutaten wie Radieschen oder Trauben nutzen, um Lücken zu füllen. 
So einfach wird aus wenigen Zutaten ein Oktoberfest-Rezept zum Teilen – perfekt für eure nächste Wiesn-Party zuhause.

Zutaten

2 Stück(e) Brezn
150 g Emmentaler oder Bergkäse
150 g Camembert
150 g Obazda
200 g Schinken
150 g Bierknacker
50 g Süßer Senf
5 Stück(e) Radieschen
150 g Weintrauben

Zubereitung

  • Käse und Schinken mit den passenden GEFU Küchenhelfern in mundgerechte Stücke bzw. feine Scheiben schneiden. 
  • Radieschen und Trauben waschen und vorbereiten. Obazda und Süßen Senf in Schälchen mittig auf dem Servierbrett platzieren. 
  • Anschließend Käse, Wurst, Schinken und Gemüse/Obst rundherum anrichten. 
  • Brezn dazugeben und mit frischen Kräutern garnieren.

Tipp: Unterschiedliche Formen und Farben machen ein Brotzeitbrettl besonders appetitlich. Käse würfeln, Wurst locker auffächern und Radieschen sowie Trauben dazwischen verteilen – so wirkt das Brett schön üppig, ohne dass ihr mehr Zutaten benötigt.
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Organisation

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