Wiesn-Hendl
Quelle: https://www.gefu.com/rcp_recipe/wiesn-hendl
Zutaten
| 1 | Hähnchen | |
| 2 | TL | Salz |
| 1 | TL | Paprikapulver |
| 1 | TL | Knoblauchpulver |
| 0.5 | TL | Pfeffer |
| 0.5 | TL | Majoran oder Thymian |
| 2 | EL | Pflanzenöl oder flüssige Butter |
Zubereitung
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Hähnchen waschen, trocken tupfen, halbieren.
- Gewürze mit Öl/Butter mischen, Hähnchen innen und außen einreiben.
- Auf ein Gitter legen, darunter ein Blech mit etwas Wasser (verhindert Rauch).
- Bei 180 °C Umluft ca. 50–60 Minuten braten, alle 15 Minuten mit Butter bestreichen.
- Für extra Knusprigkeit: Am Ende 5 Minuten Grillfunktion. Servieren: Mit Kartoffelsalat, Brezn oder Radi.
Tipp: Auf Holzkohle gegrillt schmeckt’s wie auf der Wiesn.
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