Flammkuchen-Laugenbrezeln

Quelle: https://www.gefu.com/rcp_recipe/flammkuchen-laugenbrezeln

Gesamtzeit:

65 Minuten

Schwierigkeitsgrad:

einfach

Flammkuchen Laugenbrezeln – knusprig, herzhaft und schnell gemacht

Knusprige Laugenbrezel trifft auf cremigen Flammkuchen: Diese Flammkuchen Laugenbrezeln verbinden zwei beliebte Klassiker zu einem herzhaften Snack, der sich unkompliziert im Backofen zubereiten lässt. Mit einer würzigen Füllung aus Crème fraîche, Käse, Schinken und Frühlingszwiebeln sind die gefüllten Brezeln ideal für den gemütlichen Abend, als Party-Snack oder für den nächsten Brunch.

Für die Zubereitung die Laugenbrezeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech etwa 30 Minuten antauen lassen. Währenddessen den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Frühlingszwiebel mit dem Multizerkleinerer SPEEDWING von GEFU schnell und gleichmäßig zerkleinern. Anschließend den Rühreinsatz einsetzen und Crème fraîche, Eier, Käse, Schinken sowie Salz und Pfeffer direkt im SPEEDWING zu einer cremig-würzigen Flammkuchenfüllung vermengen.

Die fertige Masse gleichmäßig in den Zwischenräumen der Brezeln verteilen und die Flammkuchen Brezeln für etwa 25 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen noch fünf Minuten auf dem Blech ruhen lassen – so kann sich die Füllung optimal verfestigen.

Ein schnelles und raffiniertes Laugenbrezel-Rezept, das mit wenig Aufwand für herzhaften Genuss sorgt und zeigt, wie einfach kreative Snacks mit praktischen GEFU Küchenhelfern gelingen.

Zutaten

Portionen

4		TK Laugenbrezel
1		Frühlingszwiebel
100	g	Crème Fraîche
2		Ei
50	g	geriebener Käse
50	g	Schinkenwürfel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zubereitung

Die Brezeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 30 Minuten antauen lassen.
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Frühlingszwiebel im Multizerkleinerer SPEEDWING zerkleinern.
Den Rühreinsatz verwenden und Crème fraîche, Eier, Käse, Schinken, Salz und Pfeffer dazugeben und im Multizerkleinerer SPEEDWING vermischen.
Die Füllung gleichmäßig in die "Zwischenräume" der Brezeln verteilen.

Die Brezeln 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen und nach dem Backen 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen, damit sich die Füllung etwas verfestigt.