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Dekorative herzförmige Blätterteig-Lollies mit Schokoladenglasur und bunten Streuseln, verziert mit rosa Herzbonbons auf schwarzem Hintergrund

Blätterteig Herzen

Quelle: https://www.gefu.com/rcp_recipe/blatterteig-herzen
Schwierigkeitsgrad:
einfach

Diese Blätterteigherzen mit Erdbeeren und Kinderschokolade vereinen knusprigen Blätterteig mit saftigen Früchten und zarter Schokolade zu einem unwiderstehlichen Dessert oder Snack. Sie sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern begeistern auch geschmacklich durch die Kombination aus süßer Kinderschokolade, fruchtigen Erdbeeren und dem leichten Butteraroma des Blätterteigs. Perfekt geeignet für besondere Anlässe wie Valentinstag, Geburtstage oder einfach, um sich selbst oder Gäste mit kleinen süßen Herzmomenten zu verwöhnen.
Die Zubereitung wird durch die präzise Ausstechform und die vielseitigen Küchengeräte von GEFU unterstützt, die ein gleichmäßiges Formen und Füllen der Teigherzen ermöglichen. Der Blätterteig kann nach Belieben kreativ gefüllt und dekoriert werden – klassische Kombinationen wie Erdbeeren und Schokolade harmonieren besonders gut, aber auch andere Früchte oder Nüsse lassen sich einsetzen. Das Bestreichen mit Eigelb sorgt für eine glänzende Oberfläche und ein goldbraunes Backergebnis, während geschmolzene Kinderschokolade und dekorative Extras die Herzen zum optischen Highlight machen.
Ideal als liebevolles Geschenk, als Dessert auf Partys oder einfach als süße Aufmerksamkeit zwischendurch – diese Blätterteigherzen verbinden einfache Zubereitung mit großer Wirkung und bringen Freude auf jeden Teller.

Zutaten

1 Blätterteig
Erdbeeren
Kinderschokoalade
1 Eigelb zum Bestreichen
Holzstile
Süßes zum Dekorieren

Zubereitung

  1.  Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen
  2. Den Blätterteig ausrollen und mit einer herzförmigen Ausstechform Herzen ausstechen 
  3. Jedes zweites Herz mit etwas Kinderschokolade und geschnittenen Erdbeeren füllen 
  4. ein weiteres Blätterteigherz als Deckel oben drauf legen und vorsichtig mit einer Gabel verschließen 
  5. Die Herzen mit verquirltem Eigelb besteichen und ca. 15 Minuten goldbraun backen 
  6. Die Blätterteigherzen abkühlen lassen und mit geschmolzener Kinderschokolade und nach Lust und Laune mit süßen Köstlichkeiten dekorieren 

Organisation