Überbackene Nachos
Überbackene Nachos mit Käse sind der perfekte Snack, wenn es schnell gehen soll und trotzdem richtig lecker sein darf. Knusprige Tortilla-Chips treffen auf würzige Salsa, saftiges Hackfleisch, cremige Kidneybohnen, frisches Gemüse und geschmolzenen Käse – eine Kombination, die bei Gästen genauso gut ankommt wie beim gemütlichen Abend zuhause. Ob für den Filmabend, als Partysnack oder unkompliziertes Fingerfood: Dieses Rezept sorgt mit wenig Aufwand für maximalen Genuss.
Die Nachos werden in einer ofenfesten Form verteilt und mit angebratenem Hackfleisch, Kidneybohnen, Salsa, Schmand sowie fein gewürfelter Paprika und frischen Frühlingszwiebeln belegt. Anschließend sorgt geriebener Käse im Ofen für die typisch goldene, cremige Kruste und verbindet alle Zutaten zu einem herzhaften Ofensnack. Besonders praktisch: Das Rezept lässt sich je nach Geschmack individuell ergänzen – zum Beispiel mit Jalapeños, Mais, Avocado oder einem frischen Kräuterdip.
Für die schnelle Vorbereitung eignen sich Küchenhelfer, mit denen Gemüse gleichmäßig geschnitten und Zutaten sauber portioniert werden können. So gelingt der Snack nicht nur unkompliziert, sondern auch besonders ansprechend angerichtet. Direkt nach dem Überbacken serviert, entfalten die Nachos ihr volles Aroma und überzeugen mit knuspriger Textur, würziger Füllung und cremigem Käsegenuss.
Zutaten
| 300 | g | Rinderhackfleisch |
| 200 | g | Tortilla Chips |
| 150 | g | geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda) |
| 1 | Dose(n) | Kidney Bohnen |
| 1 | Stück | rote Paprika |
| 2 | Stück | Frühlingszwiebel |
| 150 | g | Salsa |
| 100 | g | Schmand |
| Jalapeños zum Garnieren |
Zubereitung
- Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl krümelig anbraten; mit dem Universalzerteiler WHACKER zerkleinern und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen
- Kidneybohnen in dem Sieb PASSO abspülen und gut abtropfen lassen
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Paprika waschen, entkernen und mit dem Würfel- und Stifteschneider TREPPO in kleine Würfel schneiden
- Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden
- Käse mit der Vierkantreibe V-CUT fein raspeln
- Tortilla-Chips in eine ofenfeste Form geben. Das Hackfleisch sowie Salsa gleichmäßig darüber verteilen und Schmand portionsweise daraufsetzen
- Paprikawürfel und Frühlingszwiebeln über den Nachos verteilen. Anschließend mit dem geriebenen Käse bestreuen
- Im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und leicht goldbraun wird
- Nach Wunsch mit Jalapeños garnieren und direkt heiß servieren
Guten Appetit!