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Ein Glas Latte Macchiato mit Sahne und Schokoladennote, auf einem Tisch mit Kaffeeschoten und weißer Schokolade.

Caffè con cioccolato

Quelle: https://www.gefu.com/rcp_recipe/caffe-con-cioccolato
Gesamtzeit:
20 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
normal

Caffè con cioccolato verbindet intensiven Espresso mit feiner Schokolade zu einem unverwechselbaren Genussmoment. Das aromatische Heißgetränk aus Italien begeistert mit seiner harmonischen Kombination aus kräftigem Kaffee und cremiger Süße – ideal für alle, die klassische Kaffeespezialitäten lieben und gleichzeitig neue Geschmackserlebnisse entdecken möchten. Ob als besonderer Start in den Tag, als kleine Auszeit am Nachmittag oder als eleganter Abschluss eines Menüs: Dieses Rezept bringt italienisches Café-Flair direkt nach Hause.

Für die Zubereitung wird frisch gebrühter Espresso mit geschmolzener Schokolade oder Kakaopulver verfeinert und anschließend mit aufgeschäumter Milch ergänzt. Besonders vollmundig wird der Caffè con cioccolato durch hochwertige Zartbitterschokolade, die dem Getränk Tiefe und eine feine Bitternote verleiht. Wer mag, rundet das Getränk mit Milchschaum, Schokoraspeln oder einer Prise Kakao ab.

Mit dem richtigen Küchenzubehör gelingt die Zubereitung schnell und unkompliziert. Ein Milchaufschäumer sorgt für cremigen Schaum, während ein präziser Kaffeebereiter oder Espressokocher das volle Aroma des Kaffees entfaltet. Caffè con cioccolato ist die perfekte Wahl für Genießer, die Kaffee und Schokolade stilvoll kombinieren möchten.

Zutaten

100 g weiße Kuvertüre
500 ml frisch gebrühter Kaffee
250 ml Milch
10 g Kakaopulver

Zubereitung

  • Weiße Kuvertüre im Schmelztopf MELTO im Wasserbad schmelzen.
  • Kuvertüre auf 4 MIRA Gläser verteilen, Gläser leicht drehen, sodass sich die Schokolade ungleichmäßig am Glasrand absetzt.

  • Kaffee mit dem Kaffeebereiter DIEGO frisch aufbrühen.

  • Kakaopulver mit Milch portionsweise im Milchaufschäumer RICCARDO erhitzen und aufschäumen.

  • Den frisch gebrühten Kaffee in die Gläser gießen und den Kakaoschaum darauf anrichten.

Nährwerte pro Portion

Energie 774,0 kJ
Kalorien 185,0 kcal
Eiweiß 3,8 g
Fett 10,2 g
Kohlenhydrate 19,2 g

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Kategorie

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