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Ein Glas Latte Macchiato mit Sahne und Schokoladennote, auf einem Tisch mit Kaffeeschoten und weißer Schokolade.

Caffè con cioccolato

Quelle: https://www.gefu.com/rcp_recipe/caffe-con-cioccolato
Gesamtzeit:
20 Minuten

Diese verführerische Kaffeespezialität verbindet die cremige Süße weißer Schokolade mit aromatischem Kaffee und luftigem Kakaoschaum zu einem echten Genussmoment. Die weiße Kuvertüre wird schonend im Schmelztopf MELTO geschmolzen und dekorativ an den Rändern der MIRA Gläser verteilt, wodurch jedes Glas zu einem optischen Highlight wird. Frisch gebrühter Kaffee aus dem Kaffeebereiter DIEGO sorgt für intensives Aroma, während der samtige Kakaoschaum aus Milch im Milchaufschäumer RICCARDO eine leichte, luftige Textur liefert, die perfekt mit der Schokolade harmoniert.
Dieses Getränk ist nicht nur ein Genuss für Kaffeeliebhaber, sondern auch ein stilvolles Highlight für besondere Anlässe oder gemütliche Nachmittage. Dank der hochwertigen GEFU-Küchenhelfer gelingt die Zubereitung einfach, sauber und professionell. Ob als Dessertdrink, zum Sonntagskaffee oder als kleine Verwöhnpause zwischendurch – diese weiße Schoko-Kaffeespezialität überzeugt durch Geschmack, Optik und Einfachheit gleichermaßen.

Zutaten

100 g weiße Kuvertüre
500 ml frisch gebrühter Kaffee
250 ml Milch
10 g Kakaopulver

Zubereitung

  1. Weiße Kuvertüre im Schmelztopf MELTO im Wasserbad schmelzen.
  2. Kuvertüre auf 4 MIRA Gläser verteilen, Gläser leicht drehen, sodass sich die Schokolade ungleichmäßig am Glasrand absetzt.

  3. Kaffee mit dem Kaffeebereiter DIEGO frisch aufbrühen.

  4. Kakaopulver mit Milch portionsweise im Milchaufschäumer RICCARDO erhitzen und aufschäumen.

  5. Den frisch gebrühten Kaffee in die Gläser gießen und den Kakaoschaum darauf anrichten.

 

Nährwerte pro Portion

Energie 774,0 kJ
Kalorien 185,0 kcal
Eiweiß 3,8 g
Fett 10,2 g
Kohlenhydrate 19,2 g

Organisation

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