Black Tiger Prawns mit Nam Jim Dip

Gegrillte Garnelen mit Nam-Jim-Dip sind ein aromatisches Highlight, das thailändische Frische und intensive Würze auf den Teller bringt. Die Kombination aus frischem Koriander, scharfen Chilis, saftig-süßen Cocktailtomaten, Knoblauch und Ingwer sorgt für eine ausgewogene Balance aus Schärfe, Fruchtigkeit und pikanten Nuancen. Mit Limettensaft, Sojasauce, Fischsauce und Rohrzucker entsteht die klassische Nam-Jim-Sauce, die durch ihr harmonisches Zusammenspiel von süß, sauer und scharf jedes Gericht aufwertet. Diese Dip-Sauce eignet sich perfekt als Begleitung zu gegrillten Garnelen, aber auch für Gemüse, Tofu oder andere Meeresfrüchte.
Die Zubereitung wird durch den SPEEDWING® Multizerkleinerer besonders einfach und effizient: Die Zutaten für die Sauce lassen sich damit fein hacken und ideal mit der Grundsauce vermengen. So entfalten alle Aromen ihre volle Intensität, während die Konsistenz gleichzeitig angenehm fein und cremig bleibt. Die Garnelen werden vor dem Grillen leicht mariniert und erhalten beim Grillen auf der großen BBQ-Grillpfanne ein herrliches Röstaroma, das den Geschmack der Nam-Jim-Sauce perfekt ergänzt. Ein Finish mit Sesam und frischem Koriander rundet die Präsentation ab und macht das Gericht zu einem echten Hingucker auf dem Teller.
Ob für sommerliche Grillabende, als Vorspeise bei Dinnerpartys oder als leichter Snack – gegrillte Garnelen mit Nam-Jim-Dip verbinden unkomplizierte Zubereitung mit intensivem Geschmackserlebnis und bringen exotische Frische in jede Küche.

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