Zwiebel-Bier-Butter

Die würzige Zwiebel-Bier-Butter begeistert mit kräftigem Aroma und cremiger Konsistenz – ideal als herzhafter Brotaufstrich, zu Gegrilltem oder als raffinierte Ergänzung zu Kartoffelgerichten und Steak. Die Kombination aus fein angeschwitzten Zwiebeln, malzigem Bier und würzigem Senf sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis und macht die aromatische Butter zu einem echten Highlight beim Grillabend oder auf dem Buffet.

Für die perfekte Grundlage werden die Zwiebeln mit dem Multizerkleinerer ZIZO schnell und gleichmäßig zerkleinert. Anschließend werden sie in der Pfanne glasig angeschwitzt und mit Bier abgelöscht. Beim Einkochen entfalten sich die herzhaften Röstaromen besonders intensiv und verleihen der Zwiebel-Bier-Butter ihren unverwechselbaren Geschmack. Nach dem kurzen Abkühlen werden Butter, Senf und die aromatischen Bier-Zwiebeln cremig miteinander verrührt.

Frischer Schnittlauch bringt eine angenehme Frische in die würzige Butter. Mit der Kräuterschere CUTARE lassen sich Kräuter besonders einfach, sauber und direkt in die Masse schneiden. Mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt entsteht eine vielseitige Grillbutter, die hervorragend zu frischem Baguette, Fleisch, Gemüse oder Ofenkartoffeln passt.

Nach mindestens 30 Minuten Kühlzeit wird die Zwiebel-Bier-Butter wunderbar streichzart und entwickelt ihr volles Aroma. Das Rezept lässt sich ideal vorbereiten und sorgt bei Gästen garantiert für Begeisterung.