Erdbeerbrownie
Außen leicht goldbraun, innen herrlich saftig: Diese Blondies mit weißer Schokolade und knackigen Nüssen sind ein echter Genuss für alle, die süße Backrezepte lieben. Die hellen Brownies überzeugen mit ihrer weichen, saftigen Konsistenz, feinem Vanillearoma und einer köstlichen Kombination aus cremiger weißer Schokolade und knackigen Nüssen. Ob zum Nachmittagskaffee, als Dessert oder als süßer Snack zwischendurch – dieses einfache Blondies-Rezept begeistert bei jeder Gelegenheit.
Die Zubereitung gelingt unkompliziert mit der GEFU Rührschüssel MESCO. Zunächst werden geschmolzene Butter und Zucker gründlich verrührt. Anschließend kommen Eier, Eigelb und Vanilleextrakt hinzu. Die trockenen Zutaten werden nach und nach untergemischt, bevor weiße Schokolade und Nüsse den Teig verfeinern. Danach wird die Masse in eine vorbereitete Backform gefüllt und bei 175 °C etwa 25–30 Minuten gebacken.
Das Ergebnis sind selbst gemachte Blondies, die mit ihrem süßen Geschmack und ihrer angenehm weichen Textur überzeugen. Ein unkompliziertes Backrezept für alle, die weiße Schokolade lieben und mit wenigen Schritten etwas Besonderes zaubern möchten.
Zutaten
| 250 | g | ungesalzene Butter, geschmolzen |
| 300 | g | brauner Zucker |
| 2 | große Eier + 1 Eigelb Zimmertemperatur bevorzugt | |
| 2 | TL | Vanilleextrakt |
| 350 | g | Allzweckmehl |
| 0.5 | TL | Backpulver |
| 1 | TL | Salz |
| 100 | g | weiße Schokolade |
| 100 | g | gehackte Walnüsse |
Zubereitung
- Den Backofen auf 175°C vorheizen.
- Die geschmolzene Butter und den Zucker in der Rührschüssel MESCO gut verrühren.
- Eier, Eigelb und Vanilleextrakt hinzugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die trockenen Zutaten nach und nach in den feuchten Mix einrühren, bis sie vollständig vermischt sind.
- Weiße Schokolade und Nüsse unterheben.
- Den Blondie-Teig in die vorbereitete Form einteilen und in den Ofen schieben.
- 25-30 Minuten backen.
Organisation
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