Cottage Pie
Ein klassischer Cottage Pie, der Herz und Gaumen gleichermaßen verwöhnt: saftiges Hackfleisch, zarte Möhrenwürfel, Erbsen und aromatische Petersilie bilden die perfekte Füllung, während das cremige Kartoffelpüree den Auflauf zu einem wahren Wohlfühlgericht macht. Das Gericht überzeugt nicht nur durch Geschmack, sondern auch durch seine ansprechende Optik – goldbraun gebacken präsentiert es sich als Highlight auf jedem Esstisch.
Die Verwendung von hochwertigen GEFU-Produkten wie dem Multizerkleinerer SPEEDWING® zum feinen Hacken von Zwiebeln und Knoblauch, dem Sparschäler PRIMELINE für die Möhren und der Kartoffel-, Saft- und Spätzlepresse FORCE ONE® für das samtige Püree sorgt für maximale Effizienz und gleichbleibend perfekte Ergebnisse. So gelingt der Cottage Pie sowohl für den gemütlichen Familienabend als auch für Gäste mit professionellem Touch.
Die ausgewogene Kombination aus Fleisch, Gemüse und cremigem Püree macht den Auflauf zu einem sättigenden, nährstoffreichen Gericht. Variationen mit anderen Gemüsesorten oder frischen Kräutern lassen sich leicht integrieren, sodass der Klassiker immer wieder neu interpretiert werden kann. Ideal als Hauptgericht für Mittag- oder Abendessen, der Cottage Pie punktet mit Komfort, Geschmack und einem Hauch kulinarischer Raffinesse.
Zutaten
| 1.99999998 | EL | Olivenöl |
| 1.99999998 | Zwiebeln | |
| 1.99999998 | Knoblauchzehen | |
| 499.9999998 | g | Rinderhackfleisch |
| 1.99999998 | Möhren | |
| 125.1999996 | g | Erbsen |
| 4.0000002 | EL | Tomatenmark |
| 1.99999998 | EL | frisch gehackte Petersilie |
| 250.0000002 | ml | Rinderbrühe |
| 4.0000002 | große Kartoffeln | |
| 100.0000002 | g | Butter |
| 49.99999998 | ml | Milch |
| Weitere Zutaten: | ||
| Salz | ||
| Pfeffer |
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch mit dem Multizerkleinerer SPEEDWING® fein hacken
Möhren mit dem Sparschäler PRIMELINE schälen und in Würfel schneiden
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch 5 Minuten andünsten
Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren gleichmäßig bräunen
Möhren, Erbsen und Petersilie zufügen, Rinderbrühe darüber gießen und zum Kochen bringen
Tomatenmark unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, 20 Minuten köcheln lassen
Kartoffeln schälen, vierteln und in kochendem Wasser ca. 15 Minuten garen, dann mit dem Seiher COLINO abgießen
Butter und Milch in einem Topf bei schwacher Hitze verrühren, Kartoffeln mit der Presse FORCE ONE® zu Püree verarbeiten, Milch und Butter untermischen
Hackfleischmasse in eine ofenfeste Auflaufform füllen, Kartoffelpüree gleichmäßig darauf verteilen
Cottage Pie 30 Minuten bei 200 °C backen, bis die Oberfläche goldbraun ist
Mit grünem Salat oder Blattgemüse servieren
Organisation
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