Antipasti mit Ziegenkäse unter einer Pfeffer-Chili Kruste

Name: Antipasti mit Ziegenkäse unter einer Pfeffer-Chili Kruste
Total time: 20 min
Ingredients: 30 g Zucchini; 30 g Paprika; 25 g Cherrytomaten; 1 Stück Ziegenkäsetaler; 5 g Honig; 5 g brauner Zucker; Weitere Zutaten:; Salz; Basilikum; Olivenöl; Pfeffer und Chili aus der Mühle X-PLOSION®

Quelle: https://www.gefu.com/rcp_recipe/antipasti-mit-ziegenkase-unter-einer-pfeffer-chili-kruste

Gesamtzeit:

20 Minuten

Zutaten

Portionen

120	g	Zucchini
120	g	Paprika
100	g	Cherrytomaten
4	Stück	Ziegenkäsetaler
20	g	Honig
20	g	brauner Zucker
		Weitere Zutaten:
		Salz
		Basilikum
		Olivenöl
		Pfeffer und Chili aus der Mühle X-PLOSION®

Zubereitung

Zucchini und Paprika waschen und in Stücke schneiden. Zucchini, Paprika und Cherrytomaten in Olivenöl scharf anbraten.

Auf den Ziegenkäse Honig und braunen Zucker geben und mit dem Flambierbrenner FUEGO den Ziegenkäse karamellisieren. Pfeffer aus der Salz- und Pfeffermühle X-PLOSION® und Chili aus dem Chilischneider X-PLOSION® darüber geben.

Anrichten:

Das gebratene Gemüse auf einen Teller geben und mit Basilikumblättern bestreuen. Den karamellisierten Ziegenkäse mit auf den Teller geben und alles mit etwas Olivenöl beträufeln.