Vegetarische Poke Bowl
Quelle: https://www.gefu.com/rcp_recipe/vegetarische-poke-bowl
Gesamtzeit:
30 Minuten
Zutaten
| 200 | g | roher Reis mit Wildreis gemischt |
| 100 | g | weißer Rettich |
| 100 | g | gelbe Zucchini |
| 50 | g | Mungobohnensprossen |
| 50 | g | Spitzpaprika |
| 1 | Avocado | |
| Sojasauce | ||
| Kresse | ||
| Sesam |
Zubereitung
Den Reis nach Verpackungsanleitung kochen und zur Seite
stellen.
Rettich schälen und mit dem Spiralschneider
SPIRELLI®
2.0 in Spiralen schneiden. Zucchini, Paprika und Spitzpaprika mit dem V-Hobel Julienne VIOLI®
2.0 in Streifen schneiden. Die Avocado aus der Schale lösen und in Streifen
schneiden.
Anrichten:
Den Reis in die Mitte eines tiefen Tellers geben und das Gemüse und die Sprossen herum verteilen. Kresse und Sesam darüber streuen und alles mit etwas Sojasauce beträufeln. Den Rest der Sojasauce separat zu der Poke Bowl reichen.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 1.088,0 kJ | |
|---|---|---|
| Kalorien | 260,0 kcal | |
| Eiweiß | 7,0 g | |
| Fett | 6,0 g | |
| Kohlenhydrate | 43,0 g |
Organisation
Kategorie
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