Obstsalat mit Tonkabohnen-Quark-Creme und Haselnuss-Crumble
Quelle: https://www.gefu.com/rcp_recipe/obstsalat-mit-tonkabohnen-quark-creme-und-haselnuss-crumble
Gesamtzeit:
30 Minuten
Zutaten
| Obstsalat: | ||
| 2 | Äpfel | |
| 2 | Birnen | |
| 2 | Kiwi | |
| 30 | g | Physalis |
| 30 | g | Blaubeeren |
| 30 | g | Johannisbeeren |
| 30 | g | Brombeeren |
| Vanillezucker | ||
| - | ||
| Tonkabohnen-Quark-Creme: | ||
| 200 | g | Quark |
| 40 | g | Zucker Tonkbohne |
| 50 | g | Frischkäse |
| - | ||
| Haselnuss-Crumble: | ||
| 60 | g | Mehl |
| 30 | g | Haselnuss gemahlen |
| 30 | g | Haselnuss gehackt |
| 50 | g | Zucker |
| 50 | g | Butter |
| Zimt |
Zubereitung
Die
Kiwi schälen. Äpfel und Birnen vierteln, das Kerngehäuse entfernen und mit der
Kiwi durch den Scheibenschneider RAPIDO drücken. Das geschnittene Obst mit dem
restlichen Obst in eine Schüssel geben und mit etwas Vanillezucker abschmecken.
Für die Creme Quark, Zucker, Frischkäse und geriebene Tonkabohne in den
Multizerkleinerer SPEEDWING® mit
Rühraufsatz geben und gut vermischen.
Für den Haselnuss-Crumble alle Zutaten
mit dem Multizerkleinerer SPEEDWING® mit
Rühraufsatz verrühren, auf ein Backblech bröseln und für ca. 15 Minuten bei
170°C Umluft in den Backofen geben.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 2.312,0 kJ | |
|---|---|---|
| Kalorien | 551,0 kcal | |
| Eiweiß | 11,0 g | |
| Fett | 31,0 g | |
| Kohlenhydrate | 56,0 g |
Organisation
Kategorie
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