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Verschiedene Pralinen auf einer schwarzen Platte, umrandet von roten, gelben und schwarzen Blumen

EM Energy Balls

Quelle: https://www.gefu.com/rcp_recipe/em-energy-balls
Schwierigkeitsgrad:
einfach

Bunte Energy Balls sind der perfekte Snack für zwischendurch – gesund, kraftvoll und voller Geschmack. Die Kombination aus getrockneten Früchten, Nüssen und Samen liefert natürliche Energie, Ballaststoffe und wertvolle Nährstoffe, ideal für Sport, Schule oder Büro. Die schwarzen Energy Balls bestehen aus süßen Datteln, gemahlenen Mandeln, Kakaopulver und Chiasamen – ein intensiver, schokoladiger Genuss. Die roten Energy Balls überzeugen mit fruchtigen Cranberries, cremigen Cashewkernen, Haferflocken und einem Hauch Ahornsirup oder Honig. Die gelben Energy Balls bringen frische Noten durch getrocknete Aprikosen, Kokosraspeln, Haferflocken und Zitronensaft. Durch die kreative Anordnung auf dem Teller können die drei Farben die Deutschland-Flagge darstellen – ein optisches Highlight für jede Kaffeepause oder Buffetpräsentation. Mit dem Multizerkleinerer SPEEDWING lassen sich alle Zutaten mühelos zu einer gleichmäßigen, klebrigen Masse verarbeiten, sodass die Energy Balls gleichmäßig geformt werden können. So verbindet sich gesunde Ernährung mit einem ansprechenden, bunten Design – ideal für Groß und Klein.

Zutaten

Schwarze Energy Balls:
150 g Datteln
60 g gemahlene Mandeln
3 EL Kakaopulver
1 EL Chiasamen
1 EL Wasser nach Bedarf
-
Rote Energy Balls:
120 g getrocknete Cranberries
65 g gemahlene Cashewkerne
3 EL Haferflocken
1 EL Ahornsirup oder Honig
-
Gelbe Energy Balls:
130 g getrocknete Aprikosen
40 g Kokosraspeln
3 EL Haferflocken
1 EL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Die entsteinten Datteln im Multizerkleinerer SPEEDWING zerkleinern.

  2. Gemahlene Mandeln, Kakaopulver und Chiasamen hinzufügen und gut vermengen. Bei Bedarf etwas Wasser zugeben, bis eine klebrige Masse entsteht.

  3. Kleine Kugeln aus der Masse formen und auf einen Teller legen.

  4. Die getrockneten Cranberries im Multizerkleinerer SPEEDWING zerkleinern.

  5. Gemahlene Cashewkerne und Haferflocken unterrühren. Ahornsirup oder Honig hinzufügen und alles zu einer klebrigen Masse verarbeiten.

  6. Kleine Kugeln formen und auf einen Teller legen.

  7. Getrocknete Aprikosen im Multizerkleinerer SPEEDWING zerkleinern.

  8. Kokosraspeln und Haferflocken unterheben. Zitronensaft zugeben und alles zu einer klebrigen Masse verarbeiten.

  9. Kleine Kugeln formen und auf einen Teller legen.

  10. Die schwarzen, roten und gelben Energy Balls nebeneinander auf einem Teller anrichten, um die Deutschland-Flagge darzustellen.

Organisation

Empfohlene Küchenwerkzeuge für dieses Rezept