Eingelgter Mozzarella
Eingelegter Mozzarella im Fermentierglas NATIVO – Mediterraner Genuss ganz einfach selbst gemacht
Mit dem Fermentierglas NATIVO gelingt eingelegter Mozzarella im Handumdrehen. Die aromatische Kombination aus zarten Mini-Mozzarella-Kugeln, hochwertigem Olivenöl, getrockneten Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und frischen Kräutern sorgt für ein mediterranes Geschmackserlebnis, das perfekt als Vorspeise, Antipasti oder Beilage passt.
Einfach die abgetropften Mozzarella-Kugeln in das Fermentierglas NATIVO geben und mit Olivenöl, in Scheiben geschnittener Zwiebel, Knoblauch, getrockneten Tomaten sowie Zauberstaub von Spicebar verfeinern. Mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum abschmecken, sodass alle Zutaten vollständig vom Öl bedeckt sind. Nach einer Marinierzeit von mindestens zwei Stunden – idealerweise über Nacht – entfalten sich die Aromen optimal und machen den eingelegten Mozzarella besonders würzig und saftig.
Das Fermentierglas NATIVO eignet sich ideal zum Einlegen, Marinieren und Aufbewahren verschiedenster Zutaten. Dank der praktischen Form bleiben Mozzarella und Gewürze sicher im Glas, während sich die Aromen gleichmäßig verteilen. So lassen sich mediterrane Spezialitäten einfach vorbereiten und stilvoll servieren.
Ob zum Grillabend, auf dem Antipasti-Buffet oder als köstlicher Snack mit frischem Baguette – selbst eingelegter Mozzarella überzeugt mit intensivem Geschmack und gelingt mit dem Fermentierglas NATIVO besonders unkompliziert.
Zutaten
| 250 | g | Mini-Mozzarella |
| 100 | ml | Olivenöl |
| 4 | . | getrocknete Tomaten |
| 1 | . | Zwiebeln, in Scheiben geschnitten |
| 3 | . | Knoblauchzehen |
| 2 | TL | Zauberstaub von Spicebar |
| Salz & Pfeffer nach Geschmack | ||
| Frische Kräuter |
Zubereitung
- Mozzarella-Kugeln abtropfen lassen und in das Fermentierglas NATIVO geben.
- Restlichen Zutaten dazufügen und verrühren (Das Olivenöl sollte die Zutaten überdecken).
- Mindestens 2 Stunden - am besten über Nacht - im Kühlschrank marinieren.
- Mit frischem Baguette servieren und genießen.