Bratapfel mit Knusperstreuseln

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
   
2. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit den Händen zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Wer es sich einfacher machen möchte, nutzt einen Multizerkleinerer SPEEDWING – wichtig ist, dass der Teig nicht zu fein wird.
   
3. Die Äpfel schälen und entkernen. Anschließend mit dem Fächerschneider HASSEL gleichmäßig einschneiden – ohne sie ganz durchzuschneiden. Die Schnittführung ist dabei so clever angelegt, dass die typischen Fächerungen perfekt gelingen.
   
4. Die Äpfel mit der Schnittfläche nach unten aufs Backblech setzen, mit Zitronensaft beträufeln, Butterflöckchen darauf verteilen und mit Zimt bestäuben. Für 10 Minuten vorbacken, bis sich die Apfelfächer leicht öffnen.
   
5. Jetzt die Streusel vorsichtig in die Fächer geben und den Rest darüber streuen. Weitere 15–20 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und knusprig sind.
   
6. Die warmen Äpfel mit einem Pfannenwender auf Teller setzen, mit Puderzucker bestäuben und zusammen mit Vanilleeis servieren. Herrlich!
   

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