Kartoffel-Hähnchen- Knuspernuggets mit zweierlei Dips
Quelle: https://www.gefu.com/rcp_recipe/kartoffel-hahnchen-knuspernuggets-mit-zweierlei-dips
Zutaten
| 600 | g | Hähnchenbrust |
| 5 | große Kartoffeln, vorwiegend festkochend | |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Rapsöl | ||
| KORIANDER-LIMETTEN DIP: | ||
| ½ Bund Koriander, gezupft | ||
| 50 | g | Mayonnaise |
| 100 | g | Crème fraîche |
| 1 | Limette Abrieb und Saft | |
| 2 | TL | Sojasauce |
| 1 | TL | süße Sojasauce |
| TOMATEN-CHILLI DIP: | ||
| 1 | kleine Chillischote | |
| 100 | g | Tomatenpesto |
| 100 | g | Frischkäse |
Zubereitung
Hähnchenbrust in nuggetgroße Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffeln mit dem Spiralschneider SPIRELLI® XL in feine Spiralen schneiden und die Hähnchenstücke gut umwickeln.
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Nuggets bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 4 Minuten knusprig braten.
Koriander-Limetten-Dip:
Koriander fein hacken.
Mayonnaise, Crème fraîche, Limettensaft- und schale und salzige sowie süße Sojasauce zugeben, gut vermengen und in Schälchen füllen.
Tomaten-Chili Dip:
Chilischote fein hacken und mit Tomatenpesto und Frischkäse
vermengen.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 3.213,0 kJ | |
|---|---|---|
| Kalorien | 767,0 kcal | |
| Eiweiß | 47,0 g | |
| Fett | 52,6 g | |
| Kohlenhydrate | 25,9 g |
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