Blätterteig Karotten
Zutaten
1 | Blätterteig | |
1 | Karotte | |
1 | Zwiebel | |
300 | g | Frischkäse |
Salz | ||
Pfeffer | ||
Petersilie | ||
- | ||
Verwendete Produkte von GEFU: | ||
Multizerkleinerer SPEEDWING | ||
Spritzbeutel DECORE | ||
Dauerbackfolie AGEN | ||
Teigschaber CREMOSO | ||
Frischhalteschüssel MUOVO |
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen
- Schneide den Blätterteig in Streifen schneiden von beliebiger Größe. Die Streifen sprialförmig um eine kegelartige Form (Die Form mit Butter einfetten, damit der Teig nicht kleben bleibt)
- Die Blätterteig Karotten leicht mit Eigelb bestreichen und für ca. 12 Minuten in den Backofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Anschließend kurz abkühlen lassen
- Zwiebel, Karotten und Petersilie in den Multizerkleinerer SPEEDWING zerkleinern. Die Zutaten in eine separate Schüssel füllen
- Den Rühreinsatz in den Multizerkleinerer einsetzen und den Frischkäse glattrühren. Die zerkleinerten Karotten und Zwiebeln hinzufügen und alles durchrühren
- Den fertigen Dip in den Spritzbeutel DECORE füllen und vorsichtig in die Blätterteig Karotten füllen
- Zum Servieren kannst du ein paar frische Petersilienstängel in die oberen Enden der Blätterteig Karotten S