Vous êtes transférer à la page française.

Weiterleitung zur französischen Website

Vous quittez notre boutique en ligne et êtes transféré à la page de notre partenaire français.

Sie verlassen nun unseren Onlineshop und werden zu unserem französischen Partner weitergeleitet. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Shoppen!

Пренасочване към българския уебсайт

Weiterleitung zur Bulgarischen Website

Напускате нашия онлайн магазин и ще бъдете пренасочени към сайта на нашия български партньор. Надяваме се да се забавлявате при пазаруването!

Sie verlassen nun unseren Onlineshop und werden zu unserem Bulgarischen Partner weitergeleitet.

Ga door naar de Nederlandse website.

Weiterleitung zur Niederländischen Website

U verlaat nu onze webwinkel en wordt doorverwezen naar onze Nederlandse partner.

Sie verlassen nun unseren Onlineshop und werden zu unserem Niederländischen Partner weitergeleitet. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Shoppen!

Zostaniesz przeniesiony na polską stronę internetową.

Weiterleitung zur polnischen Website

Opuszczasz nasz Sklep Internetowy i zostaniesz przeniesiony do naszego polskiego Sklepu Partnerskiego. Życzymy przyjemnych zakupów!.

Sie verlassen nun unseren Onlineshop und werden zu unserem polnischen Partner weitergeleitet.

Asiagemuese-Haehnchenstreifen-quer_RGB

Asiagemüse / Hähnchenbrust-Streifen

Quelle: https://www.gefu.com/rcp_recipe/asiagemuse-hahnchenbrust-streifen

Zutaten

4 kg Hähnchenbrustfilet
400 g Baby-Karotten
300 g Baby-Mais
400 g Thai-Spargel
400 g Zuckerschoten
300 g jungen Lauch
200 g Blumenkohl
150 g Erbsspargel-Sprossen oder Soja-Sprossen
50 g Rote Bete-Sprossen
30 ml Sojasoße
50 ml Reisessig
82 ml Honig
50 g Fenchelsamen
Kresse
Salz und Pfeffer aus der Salz- oder Pfeffermühle X-PLOSION

Zubereitung

Einen Kugelgrill oder Smoker für direktes Grillen vorbereiten und auf 180°C vorheizen.


Das Gemüse gründlich waschen und in mundgerechte Teile schneiden.

Sojasoße, Reisessig, Honig, Fenchelsamen, Salz und grob gemahlenen Pfeffer in einem Mixer mixen. 

Den Gemüse-Wok BBQ auf dem Grill-Rost platzieren und die in grobe Streifen geschnittene Hähnchenbrust mit etwas Salz darin anrösten. Es ist wichtig, dass die Bruststreifen gegen die Fleischfasern geschnitten werden! Nachdem das Hähnchen etwas Farbe angenommen hat, werden der Baby-Mais und die Baby-Karotten hinzugegeben. 

Wenn alles leicht angegart ist, kommt das restliche Gemüse hinzu. 

Nun den Griff des Gemüse-Wok´s BBQ entfernen, den Deckel schließen und ca. 15 min bei 180°C grillen. 


Zum Schluss etwas von der fertigen Soja-Marinade hinzugeben und gut im Wok schwenken. Das Ganze auf einem Teller mit Rote-Bete-Sprossen, Kresse und etwas frisch gemahlenem Pfeffer garnieren.

Organisation

Kategorie

Empfohlene Küchenwerkzeuge für dieses Rezept

Sale
Gemüse-Wok BBQ
34,95 €* 44,95 €* (22.25% gespart)
Sale
Grillkorb BBQ
13,95 €* 17,95 €* (22.28% gespart)
Sale
Zedernholz-Grillbretter BBQ, 2 Stück
15,95 €* 20,95 €* (23.87% gespart)