Mascarpone-Limetten-Creme mit Himbeeren und Schokoladencrumble
Quelle: https://www.gefu.com/rcp_recipe/mascarpone-limetten-creme-mit-himbeeren-und-schokoladencrumble
Gesamtzeit:
30 Minuten
Zutaten
| 300 | g | Mascarpone |
| 100 | g | Joghurt |
| 1 | Limette | |
| 80 | g | Zucker |
| 1 | Vanilleschote | |
| 400 | g | Himbeeren |
| 100 | g | Butter |
| 100 | g | Zucker |
| 100 | g | Mehl |
| 10 | g | Kakaopulver |
| Himbeergeist, Puderzucker, weiße Schokolade |
Zubereitung
Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
Butter, Zucker, Mehl und Kakaopulver miteinander vermengen, zerbröseln, zerbröseln, auf einem Backblech verteilen und für 20 Minuten in den Backofen geben. Während des Backens den Crumble mit dem WHACKER ab und zu zerdrücken damit er feiner wird.
Mascarpone, Joghurt, Saft einer Limette, Zucker und das Mark einer Vanilleschote miteinander verrühren und in ein Glas geben.
Himbeeren, etwas Himbeergeist und Puderzucker in eine Schüssel geben, mit dem WHACKER zerkleinern und auf die Mascarpone-Creme geben.
Den Crumble etwas auskühlen lassen und ebenfalls ins Glas füllen. Zum Schluss die weiße Schokolade mit Reibe RAFINO über das Dessert reiben.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 3.170,0 kJ | |
|---|---|---|
| Kalorien | 757,0 kcal | |
| Eiweiß | 14,0 g | |
| Fett | 46,0 g | |
| Kohlenhydrate | 71,0 g |
Organisation
Kategorie