Knuspriges Bircher Apfel-Basilikum Crumble

Name: Knuspriges Bircher Apfel-Basilikum Crumble
Total time: 1 h
Ingredients: 20 g Nüsse; 20 g brauner Zucker; 10 g Mehl; 20 g Haferflocken, kernig; 20 g Butter, weich; Salz; 1 Granny Smith; 7.5 g Zucker; 0.5 EL Zitronensaft; 0.25 Bund Basilikum

Quelle: https://www.gefu.com/rcp_recipe/knuspriges-bircher-apfel-basilikum-crumble

Gesamtzeit:

60 Minuten

Zutaten

Portionen

80	g	Nüsse
80	g	brauner Zucker
40	g	Mehl
80	g	Haferflocken, kernig
80	g	Butter, weich
		Salz
4		Granny Smith
30	g	Zucker
2	EL	Zitronensaft
1	Bund	Basilikum

Zubereitung

Nüsse mit der Bircherreibe in der Trommelreibe TRANSFORMA® raspeln. Mit Mehl, Haferflocken, Zucker und Salz mischen. Die Butter in kleinen Flöckchen darüber verteilen und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Basilikumblätter von den Stängeln zupfen, fein hacken. Granny Smith abwaschen, vierteln, entkernen und mit der Bircherreibe der Trommelreibe TRANSFORMA® raspeln.

Beides mit Zucker und Zitronensaft vermengen und auf 4 ofenfeste Gläser verteilen. Die Streusel darauf geben und im Backofen ca. 30 Minuten goldbraun backen

Tipp: Der Crumble ist einfach zu variieren, statt Basilikum Minze oder Estragon nehmen oder ganz klasssisch mit Rosinen und Zimt abschmecken.