Für den Teig:
- Zunächst die Butter im Aufschäumbecher CLAUDIO zerlassen und etwas abkühlen lassen
- In der Rührschüssel MESCO Mehl, Salz Backpulver, Zucker und Zimt mit dem Schneebesen PRIMELINE gut verrühren
- Nacheinander Butter, Eier, Saure Sahne und zerlassene Butter zugeben und mit dem Handmixer glattrühren
- Apfel mit dem Julienne Hobel in feine Streifen reiben (da hilft auch der super Fingerschutz von der VIOLI 2.0 vor ungewünschten Unfällen – dafür den Apfel vorher besser vierteln)– und zum Teig geben
- Mit dem Teigschaber CREMOSO den Apfel unter den Teig heben und dann kann das Waffeleisen vorgeheizt werden
- Waffeleisen mit Backtrennspray leicht einfetten – dann die erste Teigkelle in das Eisen füllen. Bis zur gewünschten Bräune backen… dann auf dem Auskühlgitter kurz abkühlen lassen
- Sobald alle Waffeln durchgebacken sind, diese mit Puderzucker bestäuben – dann können sie auch schon genossen werden
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