Sous Vide Thermometer SEGURO

Für das angesagte Sous Vide Garen – dafür wird das Gargut in Kunststoffbeutel eingeschweißt – ist das Sous Vide Thermometer SEGURO unerlässlich, denn damit kann Fleisch, Fisch oder Geflügel im normalen Kochtopf bei Niedertemperatur perfekt gegart werden.

• schwimmendes Thermometer für das Sous Vide Garen
• Skalierung für Fisch, Rind, Schwein und Geflügel
• schnelle Reaktions- und Messzeit: ca. 10 bis 15 Sekunden
• Messbereich +30 bis +90 °C
• Messschritte 1 °C
• Messgenau: 58 bis 85 °C ±1,5 °C, andere Temperaturbereiche ±2 °C
• Ø 4,6 cm, H 6,2 cm
• spülmaschinengeeignet

Wenn Fisch, Fleisch oder Geflügel langsam im Kochbeutel – mit Kräutern und Gewürzen aromatisiert – bei Niedrigtemperatur garen sollen, benötigt man dafür einen normalen Kochtopf und das spülmaschinenfeste Sous Vide-Thermometer SEGURO. Seine Skalierung auf dem farbig markierten Zifferblatt zeigt die Idealtemperaturen für Fisch, Rind, Schwein und Geflügel. Die Flüssigkeitstemperatur wird in exakten 1°C-Schritten gemessen – so gelingen Lachsfilet, Entenbrust oder Steak perfekt, sind superzart und saftig. Noch einmal kurz in der Bratpfanne Farbe nehmen lassen – fertig!