Für die Kürbisspalten:
- Backblech mit Backpapier belegen.
- Backofen auf 200° C Ober-Unterhitze vorheizen.
- Hokkaido waschen, entkernen und in 1cm dicke Spalten schneiden.
- Spalten in die Rührschüssel MESCO geben. Olivenöl und Gewürze zufügen und mit den Händen vermengen.
- Spalten auf dem Backblech verteilen (sie sollten nicht übereinander liegen) und für ca. 25-30 Minuten garen.
- Spalten zum Servieren in den Mini-Servierkorb BBQ platzieren.
Weiter geht`s:
- Zum Servieren den Kopfsalat waschen und mit der Salatschleuder ROTARE trockenschleudern.
- Parmesan in der Trommelreibe TRANSFORMA® (Schneidtrommel „dünne Scheiben“ verwenden) hobeln
- Zum Verspeisen Salat mit Pfeffer + Salz leicht würzen, nach Gusto mit dem Öl und Essig beträufeln – Kürbisspalten darauf platzieren und mit gehobeltem Parmesan bestreuen.
Tipp: Dazu passt perfekt ein selbstgebackenes Focaccia!
