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Eier-Käsesalat

23.03.23 10:00 0 Kommentare
Zutaten
  • 300 g Gouda am Stück
  • 4 hartgekochte Eier
  • 10 Cornichons
  • 1 Apfel
  • 5 EL leichte Mayonnaise
  • 2 EL Vollmilch
  • 2 EL Gurkenflüssigkeit
  •   Etwas Zitronensaft
  •   Ggf. Schnittlauch für die Deko
  •   Salz und Pfeffer nach Gusto
Zubereitung
  1. In einer Rührschüssel Mayo, Milch, Gurkenflüssigkeit, Zitronensaft und Gewürze mit dem Schneebesen glattrühren
  2. Käse, Eier, Cornichons und Apfel in kleine Würfel schneiden und in die Salatsauce geben – vorsichtig unterheben und etwas durchziehe lassen
  3. In kleine Portionsgläschen oder eine hübsche Schale füllen und gerne mit ein paar Kräutern aufhübschen

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