Zwiebeln in Würfel schneiden, Möhren mit dem VIOLI 2.0 in Stifte oder Scheiben schneiden und beides in Butter anbraten. Schupfnudeln hinzufügen und mit anbraten. Nach kurzer Zeit mit Brühe ablöschen und köcheln lassen. Sahne hinzufügen und nach Belieben würzen und auf kleine Flamme stellen.
Pfanne erhitzen und die Filetstreifen in etwas Butter scharf anbraten.
Schnupfnudeln auf einem Teller anrichten und die Filetstreifen als Topping dazugeben. Guten Appetit!
