Für die Müsliherzen:
- Mandeln und Paranüsse in einer beschichteten Pfanne anrösten und anschließend auf das Schneidebrett LAVOS geben und grob hacken und Nüsse anschließend in die Rührschüssel MESCO geben
- Datteln in 2-3 Portionen aufteilen und im SPEEDWING zerkleinern – dann ab mit ihnen in die Rührschüssel
- Flockenmischung, Kakao Nibs, Zimt,, Leinsamen und Salz zufügen und mit einem Teigschaber gut verrühren
- Im Aufschäumbecher Ahornsirup, Cashewmus und Vanilleextrakt aufkochen und anschließend über die anderen Zutaten gießen – gut vermischen (mit dem Teigschaber) und anschließend auf die Silikonförmchen aufteilen und gut andrücken (Alternativ in eine Springform drücken)
- Für 30 Minuten in den Tiefkühler stellen – anschließend die Herzen aus den Förmchen drücken (oder Springformrand entfernen und in Riegel schneiden) – bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren
Für den Chiapudding:
- Alle Zutaten in die kleine Frischhalteschüssel MUOVO füllen (hierfür habe ich die Küchenwaage SCORE benutzt… die kann auch auf ml eingestellt werden)
- Mit einem Schneebesen alles gut vermengen. Ca. 15 Minuten quellen lassen und dabei immer wieder umrühren
- Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren (dann gerne den Deckel auf die Schüssel geben)
Abschlussarbeiten:
- Trennwand in die Lunchbox setzen – kleinere Abteilung mit Chiapudding füllen
- In die große Abteilung zwei Müsliherzen (oder Riegel) geben… Obst nach Gusto aufschneiden und zufügen… ein veganes Powerfrühstück, das gute Laune macht <3
