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Espresso Shots

Zutaten

Für 8 Portionen

  • 8 Kardamomkapseln
  • 1 Vanilleschote
  • 150 ml Milch
  • 30 g brauner Rohrzucker
  • 300 ml frischen Espresso
  • 80 ml brauner Übersee-Rum 40%vol
  • 30 ml Amaretto Flavour Sirup
Zubereitung

Kaffeebohnen mit der Kaffeemühle LORENZO auf Stufe 3 mahlen. Die Kardamomkapseln aufbrechen und die Samenkörner herauslösen.Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Nun die Milch mit dem Vanillemark und dem Zucker im mit dem Milchaufschäumer ANTONIO schaumig schlagen. Mit einem Espressokocher 300 ml frischen Espresso zubereiten. Den heißen Espresso mit dem Rum und dem Amaretto-Flavour mischen und in große Shotgläser füllen. Zum Schluss den Milchschaum auf die Gläser verteilen und mit den Kardamomsamen bestreuen. Direkt und heiß genießen. 

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