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Cold Brew Coffee

Zutaten
  • Zutaten für 1 Liter:
  • 100 g Kaffeebohnen
  • 1 Liter kaltes Wasser
  •    
  • Außerdem:
  •   Eiswürfel
  •   Nach Gusto: Milch
Zubereitung

Ein unkompliziertes Getränk, welches gerade an warmen Tagen sehr angesagt ist. Hier wird der Kaffee tatsächlich mit kaltem Wasser zubereitet – die Aromen und das Koffein extrahieren bei dieser Zubereitungsart ganz und gar ohne Hitze – allerdings benötigt die Herstellung ein größeres Zeitfenster. 12 Stunden sollte der aufgegossene Kaffee vor dem Verzehr ruhen. 

Und so geht`s…

  1. Kaffeebohnen grob in der Mühle mahlen und in den Kaffeezubereiter geben
  2. Mit einem Liter kaltem Wasser aufgießen und umrühren
  3. French Press für mindestens 12 Stunden an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank ruhen lassen
  4. Sieb des Kaffeebereiters nach unten drücken
  5. Eiswürfel auf die Gläser verteilen und mit dem Cold Brew auffüllen. Nach Gusto Milch dazu gießen und genießen – eine herrliche Erfrischung

 © Von Januar bis Dezember - Foodblog

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