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Kartoffel-Hähnchen- Knuspernuggets mit zweierlei Dips

Zutaten

Für 4 Personen

  • 600 g Hähnchenbrust
  • 5 große Kartoffeln, vorwiegend festkochend
  • 1 kleine Chilischote
  • 100 g Tomatenpesto
  • 150 g Frischkäse
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  • ½ Bund Koriander, gezupft
  • 50 g Mayonnaise
  • 100 g Crème fraîche
  • 1 Limette Abrieb und Saft
  • 2 TL Sojasauce
  • 1 TL süße Sojasauce
Zubereitung

Hähnchennuggets

Hähnchenbrust in nuggetgroße Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Kartoffeln mit dem SPIRELLI® XL in feine Spiralen schneiden und die Hähnchenstücke gut umwickeln.

Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Nuggets bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 4 Minuten knusprig braten.

Koriander-Limetten -Dip

Koriander fein hacken.

Mayonnaise, Crème fraîche, Limettensaft- und schale und salzige sowie süße Sojasauce zugeben, gut vermengen und in Schälchen füllen.

Tomaten-Chili Dip

Chilischote fein hacken und mit den restlichen Zutaten vermengen.

Nährwerte pro Portion: 767 kcal, 3.213 kJ, 47 g Eiweiß, 53 g Fett, 26 g Kohlenhydrate

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