Service +49 (0) 29 73 / 97 13-0 Bis zu 20 Jahre Garantie Über 1200 stationäre GEFU Händler Schnelle und sichere Lieferung
  

zurück zur Übersicht

Bunte Zoodles mit Hackfleischklösschen

Zutaten

Für 4 Personen

  • Für die Klößchen:
  • 2 Zweige Thymian
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 600 g gemischtes Hackfleisch
  •   Salz
  •   Pfeffer, aus der Mühle
  • 1 TL gemahlene Fenchelsamen
  • 1 EL edelsüßes Paprikapulver
  • Für die Sauce:
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 800 g stückige Tomaten, Dose
  •   Salz, Pfeffer
  • 1 TL getrocknete Italienische Kräuter
  •    
  • Außerdem:
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 4 Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  •   Salz, Pfeffer, aus der Mühle
  • 2 Stängel Petersilie
  • 4 EL Parmesanspäne
Zubereitung

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

Thymian waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln, mit Thymian und Hackfleisch in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer, Fenchel und Paprika kräftig würzen und alles gut vermischen. Aus der Masse mit den Händen ca. 4 cm große Bällchen abdrehen.

Für die Sauce die Zwiebel abziehen und fein würfeln. In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebeln darin anschwitzen, Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die Fleischbällchen in die Sauce setzen und abgedeckt ca. 10 Minuten garen.

Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Die Zucchini waschen, putzen und mit dem Spiralschneider zu Gemüsenudeln verarbeiten.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zoodles darin 3-4 Minuten andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Frühlingszwiebeln dazugeben. Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.

Die Zoodles mit den Hackbällchen und der Sauce vermischt in tiefen Tellern anrichten, mit Petersilie garnieren und mit Parmesan bestreut servieren.

Kommentar schreiben
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

0
0
0
0
0
0
Tage
0
0
0
0
Stunden
0
0
0
0
Minuten
0
0
0
0
Sekunden
3% Mehrwertsteuer-Rabatt + versandkostenfrei bestellen!*
* Versandkostenfreiheit gilt bis 31.07.20 | nur innerhalb Deutschlands (Ersatzteile ausgeschlossen)