Selbstgemachte Pommes:
Mein Tipp ist die Schale an den Kartoffeln (am besten festkochende) ruhig dran zu lassen, dann aber solltet ihr die Kartoffeln natürlich schon gut reinigen. Dann einfach die gesäuberten Kartoffeln durch den GEFU POMCUT jagen (was auch noch irren Spass macht ;-)) und im Nu habt ihr perfekt geschnittene Pommes, die auf das heisse Fett warten, nachdem ihr die geschnitten Pommes am besten vorher noch so 2 Std. in Wasser gebadet habt (um die überschüssige Stärke auszuspülen). Danach geht es nun ab in die Fritteuse (bei 120 °C) für 5 Minuten. Dann raus mit den Pommes, kurz abkühlen lassen und noch einmal rein bei 170 °C bis sie goldbraun sind.
Nicht zu viele Pommes auf einmal in die Fritteuse geben - sie müssen locker im Fett schwimmen können. Das zweimalige Frittieren ist ganz wichtig, damit sie richtig gut gelingen. Danach habt ihr dann unfassbar leckere, selbstgemachte Pommes. Einfach lecker!! Aber Achtung: Suchtfaktor!
Leckerer Dip zum Grillen (zum Fleisch oder auch ans Gemüse), oder mal als andere Variante zur Majo für Pommes – oder ganz einfach so – himmlisch lecker:
Fetakäse, Petersilie und Zwiebel im Multizerkleinerer mit dem Messer stückeln.
Das Messer herausnehmen und den Rühreinsatz einsetzen.
Kräuterquark, Ajvar und Sahne hinzufügen. Kräftig durchrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken.
